2018年3月16日
Lydia's Lechon
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
ランドマークのフードコートにある"Lydia's Lechon (公式)" というお店でレチョンをお持ち帰り (豚の丸焼き。ページ下のリンクを参照)。
正確には覚えてないけど100~150ｇ 刻みで注文できる。今回は500gを注文。450ペソ (913.5円 ※16日当日換算)。
注文するとその場で切り分けてくれる。皮がさっくり、肉はジューシー。そして油っこくない。
タレの味はほとんどしないので料理にも使える。チャーハンに混ぜるとか、ラーメンに乗っけるとかね。もちろんそのまま食べてもうまい。
メニューを見ると予約して丸ごと注文したりもできるみたい。更に驚いたことに牛の丸焼きもあるようだ。一度食べてみたい。
01. お店の外観
02. レチョン以外のメニュー
03. これがレチョン (Lechon)
04. 箱
05. こんな感じにチョップされてる
06. 一頭丸ごと買うときの値段
【お店の場所】
【参考リンク】
【Restaurant Info】
Name: Ladia's Lechon
Address: UG Floor Food Court, Land Mark, Makati City.
Official Site
Smoking: Non Smoking.
投稿者 MMG : 14:39 | フィリピン料理
2018年3月3日
丸亀製麺 (Marugame Udon)
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
01. 出店準備中 (2017/11/04)
昨年11月くらいにグロリエイターのフードコートを通りかかったら出店準備をしていた。
実はそれより前にBGCの1号店に行ったのだけど20人位並んでいた。1号店は屋外で待つ格好になるので、うどんのために炎天下にさらされるのはちょっとと思いパスした経緯がある。
グロリエイターのここなら屋内で待てる。公式 FaceBook によると2018年2月25日に開店したようなので Comming Soon から4ヶ月経過。
さて、グロリエイターに寄ったついで、いつものように「開いて無いんだろうな」と思いつつ様子を見に行ったら開いていた。開いていた。開いていた。でも並んでいる。中を見ると中も混んでいる。
02. 並んでる ...
03. 中も混んでる
てっきり注文を終えたらフードコートの適当な席で食べるんだと思ってたんだけど、一応店内で食べる仕組みらしい。
こんだけ並んでたら、うどんを受け取っても座る席が無いんじゃないかなと不安になり、入り口に立っていた店員さんに「席あります？」ってなことを尋ねたら「？？日本の ... (方)？」と日本語で答えが返って来た。
「あ？ はい。んぁ ？ ん？ ああ、日本の方？」と間抜けにもオウム返しをしてしまった。
「中の席空いてなさそうですけど、座れますかね？」
「大丈夫ですよ。」
「並んでるうちに席が空く感じですかね。」
「そういう感じですね。」
「(ほんとかなあ...)」
言葉を信じ列へ。並んではいるもののどんどん進む。商品受け渡しまで10分も待ってないと思う。受け取ったら店員さんが空席に誘導してくれて無事着席。半信半疑だったけど疑ってすまぬ。
04. メニュー
列に並んだのはいいのだけど、実は日本で丸亀製麺ってのに行ったことがなかった。適当に選んで精算というのは何かで読んだのだけど、注文の仕方がわからない。他のお客さんをしばし観察。
【完全版: 丸亀マニュアル】
1. うどんを注文 (口頭)。
2. その場でうどんをもらい左方向にスライド。
3. 天ぷらなどの惣菜を好きなだけ取りまくる。
4. レジにて精算
5. ネギ、わさび、天かす、タレなどを置いてあるコーナーがあるのでそこで好きなだけ略奪。
以上だ。
05.
06.
07. 頼みすぎ。いただきます。
【お味】
麺はプリプリでおいしい。つゆはちょっと塩が強くて好みではない。天ぷらは日本のスーパーの惣菜っぽい感じ。カキアゲはうまかった。
「正統派日本のうどん！」とか言って、一杯400ペソ、しかも「400ペソでこれ？」といううどんに比べたらよっぽど良い。値段と味が釣り合ってる。
これは定期的に行くと思う。次回はざるうどんか釜揚げうどんと天ぷらで攻めてみる。
【店舗情報】
店名： 丸亀製麺
住所： マカティ市グロリエイター4の3階フードコート
電話:
日本の公式サイト: http://www.marugame-seimen.com/
フィリピンの公式サイト:
フェイスブック: http://www.facebook.com/pg/marugameph/
インスタグラム: http://www.instagram.com/marugameph/
ツイッター:
喫煙: 禁煙
【頼んだものと料金】
1. かけうどん (普通): 95ペソ (193.8円)
2. かけうどん (大盛): 145ペソ (295.8円)
3. 海老天 x 3: 180ペソ (367.2円)
4. キスの天ぷら x 2: 120ペソ (244.8円)
5. ちくわの天ぷら: 60ペソ (122.4円)
6. カニカマ天ぷら: 50ペソ (102円)
7. カキ揚げ: 145ペソ (295.8円)
8. 唐揚げ(串) x 2: 120ペソ (244.8円)
サ-ビスチャージ: 0ペソ (0円)
付加価値税 (12%内税): 88.95ペソ (181.45円)
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合計: 830ペソ (1693.2円)
※ 換算レートは「アジア通貨動向 」(ロイター) 2018/03/02
※ 03月03日が土曜日のため02日のレートを参照。
※ 1ペソ: 2.04円換算。小数点以下2桁未満は切り捨て。
【関連ニュース】
(株探ニュース) 2017/08/21
(NNA ASIA) 2017/08/16
【Restaurant Info】
Name: Marugame Udon
Address: 4th Floor Food Court, Glorietta4, Makati City.
Phone：
Official site (JP-JP): http://www.marugame-seimen.com/
Official site (PH):
FaceBook: http://www.facebook.com/pg/marugameph/
Instagram: http://www.instagram.com/marugameph/
Twitter:
Smoking: Non Smoking.
【Orders and Prices】
1. Kake Udon (Regular): 95PHP (1.82USD)
2. Kake Udon (Large): 145PHP (2.79USD)
3. Tempura Shrimp EbiTEN x3: 180PHP (3.46USD)
4. Tempura KISU/Fish Fry x2: 120PHP (2.31USD)
5. Tempura Chikuwa: 60PHP (1.15USD)
6. Kanikama Tempura: 50PHP (0.96USD)
7. Chiken Karaage x2: 120PHP (3.46USD)
7. Tempura Kakiage: 145PHP (2.79USD)
Service Charge : 0PHP (0USD)
VAT (12% Inclusive) : 88.95PHP (1.71USD)
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Total: 830PHP (15.98USD)
* Exchange rates from Reuters on 03 Mar 2018. (3 Mar was Saturday).
* 1USD ≒ 51.92PHP.
【お店の場所】
投稿者 MMG : 12:11 | 和食、日本料理
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