2023年12月22日
NAGI SUSHI 凪 寿司
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
動画: 大将 (チビが撮影)
以前勤めていた会社の同僚とチビと3人でお寿司を食べに行った。「凪」というラーメン屋さんが寿司を取り扱う店として新たにオープンしたところだ。名前は「凪 寿司」とそのまま。
ちなみにラーメン屋「凪」については以前書いたものを参照してほしい。
場所はマカティの三角公園にある「ザ・ショップス・アヤラ・トライアングル・ガーデンズ」というモール内。
元々ラーメン屋なだけあって、寿司+ラーメンというセットもある。
お寿司を食べるときに赤だしの味噌汁をよく頼むので合わないことはないとは思うけど今回は遠慮しておこう。
入店してメニューを見る。ラーメン「凪」と同じく自分で注文を記入する方式だ。ことごとくラーメンを外して寿司のみを注文する。
注文確認の時点で店員さんが「ラーメンはなしでいいのですか？」と確認。凪に来てラーメンを頼まないなんてなんという客！ くらいに思ったのだろうが、凪のラーメンは何度も食べた。今日はおいらのやり方を通させてもらうぜ。
「うむ、いかにも！ラーメン無しでっ！！！」
多分お米は赤酢を使っているので茶色っぽい。ネタがちゃんと美味しい。海苔の香りがたまらない。
ただマグロ、サーモンを中心としていてあまり種類がない。欲を言えばイカとか卵とかアジとかイワシも欲しかった。
フィリピン人のお客さんに人気なネタを中心にして、ラーメンを食べながら副菜としてちょっとお寿司もつまむというスタイルを提供しているのだろうと想像する。
しばらく話しながら食べていると、お寿司を握っていた日本人の大将が席まで来て挨拶をしてくれた。そんな忙しいのにもったいないと思いつつ会計を済ませたあとにお礼の挨拶だけさせていただいた。
頼みすぎたのでお腹いっぱい、支払いが大変なことになっていることに気がつくも時すでにお寿司。
それではあとは画像をお楽しみください。
画像1: 店構え
画像2: 注文方法
画像3: メニュー1
画像4: メニュー2
画像5: 煎茶
画像6: サーモンセット (Salmon Set)
画像7: まぐろセット (Maguro Set)
画像8: 手巻きセット (Teamki Set)
画像9: カツオとハマチ (Katsuo & Hamachi)
画像10: 中トロとサーモン (Chutoro & Salmon)
【店舗情報】
店名： 凪 寿司
住所： ザ・ショップス・アヤラ・トライアングル・ガーデンズ
Website: 凪 寿司 (Instagram)
【頼んだものと料金】
1. 手巻きセット: 980ペソ (2499円)
2. まぐろセット: 1180ペソ (3009円)
3. サーモンセット: 920ペソ (2346円)
4. はまち (3個): 550ペソ (1402.5円)
5. 中トロ本まぐろ (5個): 1200ペソ (3060円)
6. サーモン (5個): 750ペソ (1912.5円)
7. 藁焼きカツオ (3個): 500ペソ (1275円)
8. ニュー・チャーシューライス: 250ペソ (637.5円)
9. 煎茶: 88ペソ (224.4円)
10. ペットボトルの甘いお茶: 98ペソ (249.9円)
11. ペットボトルの水: 68ペソ (173.4円)
-----------------------------
サービスチャージ: 587.86ペソ (1499.04円)
合計: 7171ペソ (18286.05円)
※ 1ペソ2.55円換算: 2023年12月22日フィリピン中央銀行公式サイト
【Restaurant Info】
Name: NAGI SUSHI
Address: The Shops Ayala Triangle Gardens
website: NAGI SUSHI (Instagram)
【Orders and Prices】
1. Temaki Set: 980PHP (17.60USD)
2. Maguro Set: 1180PHP (21.19USD)
3. Salmon Set: 920PHP (16.52USD)
4. Hamachi (Local 3pcs): 550PHP (9.87USD)
5. Chutoro Hon Maguro (5pcs): 1200PHP (21.55USD)
6. Salmon (5pcs): 750PHP (13.46USD)
7. Warayaki Katsuo (3pcs): 500PHP (8.97USD)
8. New Chasu Rice: 250PHP (4.48USD)
9. Green Tea: 88PHP (1.58USD)
10. Teaco Honey: 98PHP (1.76USD)
11. Bottled Water: 68PHP (1.22USD)
.................................................
Service Charge: 587.86pesos (10.55USD)
Total Amount: 7171.86pesos (128.80USD)
* 1USD ≒ 55.68PHP: BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2023/12/22.
【お店の場所 Restaurant Location】
投稿者 MMG : 15:58 | 和食、日本料理
2023年12月17日
Taza Fresh Table タザ・フレッシュテーブル
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
動画: ホテルのロビー (チビ撮影)
チビ企画でタガイタイに遠征してランチを取ることとなった。
以前、昔の同僚に連れてきてもらったことがあってタガイタイはチビのお気に入りらしい。
タガイタイにあるレストランとだけ聞かされていたので屋外のカフェ的なところを想像していた。到着間近になってホテルだと判明し、割とカジュアルな格好だったので、あらまこの服装で大丈夫かなと思ったのだが、まあ高原の観光地なので訪問客もみなカジュアルな出で立ち。ほっとした。
タアル・ビスタ・ホテルというところだ。
ホテルのロビーを抜け、庭へ。見晴らしのいい庭を散歩しつつレストランへ。名を「タザ・フレッシュテーブル」という。らしい
画像1: ホテルの庭
画像2: レストランの看板
画像3: ここか！ お店外観
画像4: お店の中の様子
一部、1万ペソを超えるような豪華なものもあったが、ほかはマニラで食べるのと値段は変わらない。いろいろメニューを眺めて単品で4つくらい頼もうと思ったらチビがセットがあるぞと助言。
あ、じゃそれにしよう。
気のせいかどうか、食材が美味しい。鶏肉は肉そのものの味、香りが濃い。地鶏かな。サラダは青々としていて野生の苦味、歯ごたえ。
チビは「このサラダ苦い。。。」といって半分くらい残したのでオレが頂いた。
普段スーパーで買うような野菜とは色味が違うのでチビは慣れていないのだろう。
もしかするとタガイタイで収穫したものを食材で使用しているのかもしれないが、あいにく「ふむ、この食材はどこ産のものかね？」などと高尚な質問をするような性質ではないので真相は分からずじまいだ。
うっかり聞いてしまって「ええっと、その辺のスーパーマーケットで」とか答えが返ってきても気まずい。
さて、この値段でこのボリューム、味なら大満足。片道1時間、おいそれとは来られないが次回あるとすれば、今度はラムチョップに挑戦だ。
食後はホテルの庭を散策。タアル湖を一望できる絶景。空気がきれいで涼しい。喫煙所もちゃんとあるのがうれしい。よかったら行ってみてね。
痛い 痛い 財布がイタい、タガイタイ！ --治の句--
画像5: メニュー1
画像6: メニュー2
画像7: セットメニュー
画像8: スープ
画像9: サラダ
画像10: 鶏肉カリカリ焼き
画像11: 鴨のラザニア
画像12: チビのデザート
画像13: オレのデザート
画像14: 散歩
画像15: 喫煙所
【店舗情報】
店名： タザ・フレッシュテーブル
住所： タガイタイ市アギナルドハイウェイ4120
電話: +63 (2) 7917-8225
Website: タアル・ビスタ・ホテル
【頼んだものと料金】
1. 鴨とキノコのラザニア: 1700ペソ (4318円)
2. 鶏の炙り焼き: 1600ペソ (4064円)
3. バナナ・マンゴーシェイク: 250ペソ (635円)
サービスチャージ: 316.96ペソ (805.07円)
-----------------------------
合計: 3890.73ペソ (9882.4542円)
※ 換算レート: 2023年12月16日フィリピン中央銀行。
※ 1ペソ2.54円換算。小数点以下二桁未満は切り捨て。
【Restaurant Info】
Name: Taza Fresh Table
Address: Aguinaldo HighwayTagaytay City 4120.
Phone: +63 (2) 7917-8225
website: Taza Fresh Table
【Orders and Prices】
1. Duck and Mushroom Lasagna: 1700PHP (30.53USD)
2. Pan Seared Chickin: 1600PHP (28.73USD)
3. : Shake Mango and Banana 250PHP (4.48USD)
Service Charge: 316.96PHP (5.69USD)
-----------------------------
Total: 3890.73PHP (69.87USD)
* Exchange Rates from BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2023/12/16
* 1USD ≒ 55.68PHP.
【お店の場所】
投稿者 MMG : 14:24 | -
2023年12月5日
テキサス・ロード・ハウス The Original Texas Roadhouse
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
画像1: お店の外観
2回目の結婚記念日12月5日。何が食べたいかとチビ聞くと「ステーキ」だそうな。
以前は中の赤い牛のステーキは敬遠していたくせに。生意気なやつだ。
かくいうオレもステーキが食べたい。
というわけで今回はテキサス・ロード・ハウスで優勝することにする。
サーロインステーキ・セットのようなものを2つ頼んだ。これを頼むと2つ付け合せが選べるので2人で頼むと4つの付け合せ。最近、少食になってきたので食べ切れるか。肉の量を調整。
無難に中くらいの8オンス (240g) を頼んだ。
1つはミデアムレア (オレ)、1つはミデアム (チビ) なのだが運んできた店員さんがどっちがどっちかわからなくなってしまった。
「ちょっと切ってみてください」と言われちょっと切ってみたのだが、チビとオレのが逆だった。チビが既に食べ始めたのでそのまま食べ進める。
ボリューム満足。付け合せも十分。肉も歯ごたえありの好きなやつ。でもお皿で出てくるとすぐ冷めちゃうので、ステーキは鉄板でジュージューとした感じで持ってきて欲しいなと思いました。
画像2: お店の中
画像3: メニュー
画像4: パンとピーナッツは付け合せで勝手に出てくる
画像5: ショータイム 踊りが始まる
画像6: サラダが来た
画像7: サーロインステーキ 写真撮る前に切っちゃった （見栄え悪し）
【店舗情報】
店名： ザ・オリジナル・テキサス・ロード・ハウス
住所： マカティ市グロリエイター4の2階
Website: The Original Texas Roadhouse
【頼んだものと料金】
1. サーロインステーキ 8オンス (240g): 1425ペソ (3790.5円) x 2 =2850ペソ (7581円)
2. シーザーサラダ: 60ペソ (159.6円)
サービスチャージ: 194.87ペソ (円)
-----------------------------
合計: 3104.87ペソ (8258.95円)
※ 換算レート: 2023年12月05日フィリピン中央銀行公式サイト。
※ 1ペソ2.66円換算。小数点以下二桁未満は切り捨て。
【Restaurant Info】
Name: The Original Texas Roadhouse
Address: 2F Glorietta4, Ayala Makati City.
website: The Original Texas Roadhouse
【Orders and Prices】
1. Sirloin 8oz (240g): 1425PHP (25.75USD) x2peson =2850PHP (51.51USD)
2. Saesar Salad: 60PHP (1.08USD)
Service Charge: 194.87PHP (3.52USD)
-----------------------------
Total: 2598.21PHP (46.96USD)
* Exchange Rates from BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2023/12/05.
* 1USD ≒ 55.32PHP.
【お店の場所 Restaurant Location】
投稿者 MMG : 14:38 | -
| Top
