2006年4月1日
Min Sok Restaurant (ミン・ソク・レストラン)
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写真1： 霜降り牛肉 Cha Dol Baeki (350 pesos) |
ハングル表記は私には無理です。。
業種 ： 韓国料理、焼き肉
住所 ： マカティ市 ドン・ペドロ通り
Don Pedro St. Makati City
電話 ： 895-9586
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
場所は緑の矢印あたり。
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3月31日にMMG Meetingで韓国料理を食べに行きました。今回のメーンは焼き肉です。
以前紹介したCham Cham Chamの向かいにあります。この辺りは韓国料理店さんや食材店が多いようで、中華街ほど明確な色分けはないものの、ちょっとした韓国コミュニティーになっているようです。
【お店の様子】
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写真2： キムチ サービス品です。 |
【どんな料理】
韓国料理店のいいところは、なんといっても最初に出されるキムチでしょう。今回は9品目のキムチと総菜を出してくれて、これだけでも結構楽しめます。もちろんお代わり自由。フィリピンに住んでいると、なんとなく酸味系の漬け物だとか、そういうものが無性に食べたくなるのですが、これはその欲求を満たしてくれます。野菜主体なので、繊維質補給にもいいですね。
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写真3： 牛赤身フィレ肉 Deung Sim (350 pesos) |
で、焼き肉です。私は韓国焼き肉というとタレにつけ込んだ肉のイメージがあったのですが、この店は薄いスライスのタレ無し牛肉が楽しめます。
"Deung Sim"は赤身で、背中のヒレ肉だとのことです。これをごま油と塩のタレでいただきます。あっさりしているのですが、肉のうま味はちゃんとあります。
次は"Cha Dol Baeki"と呼ばれる霜降り系のお肉。これがまた写真のように綺麗で、程良い脂っこさを楽しめます。これもごま油と塩でいただきます。
肉をサービスで出てくるサンチュや白菜にくるんでキムチと一緒に頬張っても最高です。白菜を生のままバリバリ食べるのは、日本では馴染み無いかもしれませんが、結構美味しいです。実は白菜を焼き肉用のごま油と塩のタレにつけて食べるとグッドなことを発見しました。
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写真4： チゲ これもサービス。 |
【注文方法】
メニューには、ハングルとその読みがアルファベットで記載されていますが、その横に写真が載っていますので、指さしでも注文できます。
次回メトロマニラにいらした時はお試し下さい。って私は別にこの店の回し者ではありません。
【今回のオーダー】
・ サンミゲルビール小瓶1本 (San Miguel Beer)：40 pesos
・ Dewng Sim (牛赤身スライス): 350 pesos
・ Cha Dol Baeki (牛霜降り肉) : 350 pesos
・ Lak Gi Bok Oun (タコのチリソース炒め) : 300 pesos
※ 上記は1人前の料金
※ 上記以外にチゲをおまけで出してもらいました。
投稿者 MMG : 01:18 | 韓国料理
2014年01月11日。久々にミンソク・レストランへやってきた。メニューの様子。
冷麺。280ペソ。653.50円 (Yahoo2014年1月11日のレート)。
キンキンに冷えたお酢とマスタードがボトルでついてくるのでそれをかけて食べましょう。
麺は思ったより柔らかめかな。ハサミで切らずとも噛み切れる感じ。
いやあ、2人で食いまくって1680ペソ（3921.00円 *同一レート）は安い。
追記： 2014年06月02日
サムギョプサル (Samgyupsal)。一人前300 ペソ(697.52円、6.84米ドル)の豚肉を2人前頼んだだけでこんなことに。そして肉を頼むとキムチ・チゲも無料でついてくる。ご飯は別（料金失念）。
チジミ (Seafood Jeoin) 280ペソ (651.01円、6.38米ドル)
いやあ、このボリュームはすごい。
